Kuwé dundee

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Dundee cake
JinisFruit cake
Panggonan asalScotland
DigawéKeiller's marmalade
Woworan pokokCurrants, sultanas and almonds
Buku masakan: Dundee cake  Médhia: Dundee cake

Kue dundee minangka kue buah tradisional Skotlandia kanthi rasa sing akeh. [1] [2]

Kue kasebut asring digawe nganggo currants, sultanas lan almond ; kadhang, pil woh bisa uga ditambahake. Pengembangan asli kue diwiwiti ing Dundee ing pungkasan taun 1700an ing toko Janet Keiller. [3] Produksi kasebut diproduksi kanthi massal dening perusahaan marmalade Keiler's marmalade sing wis diklaim minangka wiwitan saka "kue Dundee". [4] Nanging, kue buah sing padha diproduksi ing saindenging Skotlandia. Crita sing populer yaiku Maria Ratu Skotlandia ora seneng ceri glacé ing jajan, mula kue kasebut digawe kanggo pertama kaline, minangka kue buah sing nggunakake almond blanched dudu ceri. [5] Sisih ndhuwur jajan biasane dihiasi karo almond sing konsentris. Saiki, kue kasebut asring didol ing supermarket ing saindenging Inggris .

Referensi[besut | besut sumber]

  1. Elizabeth, Hinds. "Classic Scottish Cakes". Cake Baker. Dibukak ing 19 November 2011.
  2. "Dundee Recipe Is Another Standby for the Holidays". The Evening Independent. St. Petersburg, FL. 13 November 1936. kc. 13. Diarsip saka sing asli ing 27 October 2022. Dibukak ing 19 November 2011.
  3. "Go nuts for Dundee Cake". Scottish Government. Dibukak ing 16 September 2020.
  4. Amos, Ilona (7 November 2014). "Bid to award Dundee cake protected status". The Scotsman. Dibukak ing 23 April 2017.
  5. "Marmalade - Part 2 ... and Dundee Cake". Baking for Britain. 26 March 2006. Dibukak ing 22 November 2017.