Kudzu bubuk

Kuzukiri lan kuromitsu ing Kyoto

Bubuk kudzu, diarani géfěn (葛粉) ing basa Cina, kuzuko (葛粉;くずこ) ing basa Jepang, chik-garu ( 칡가루 ) utawa galbun ( 갈분 ;葛粉) ing basa Korea, lan bột sắn dây ing basa Vietnam minangka bubuk pati sing digawe saka oyod tanduran kudzu . Iki digunakake ing masakan tradisional Asia Wétan utamane kanggo ngental saus lan nggawe macem-macem jinis panganan cuci mulut.

Conto Tong sui (panganan Cina biasane ing wangun sup)