Jiuniang ( Chinese , uga diarani láozāo (醪糟), jiāngmǐjiǔ (江米酒), utawa tiánbáijiǔ (甜白酒) ing Yunnan ) yaiku salah sawijining jinis olahan manis, sup- utawa puding, ing masakan Cina . Uga dikenal minangka anggur manis utawa anggur sega manis. [1] Iki kalebu campuran pari-parian pari sing dicerna sebagian ngambang ing cairan sakakar manis, kanthi jumlah alkohol (1,5-2%) lan asam laktat (0,5%). Iki digawe kanthi fermentasi beras ketan kanthi wiwitan sing diarani Jiuqu (酒麴) ngemot Rhizopus oryzae lan / utawa Aspergillus oryzae lan asring ragi lan bakteri.
Buku masakan: Jiuniang 
Médhia: Jiuniang