Iwak bakar
 Iwak Gurame Bakar, nganggo cocolan kécap legi | |
| Ajangan | Dhaharan utama |
|---|---|
| Olah-olahan nasional gegayutan | Indonesia,[1] Brunei, Malaysia, Singapura |
| Hawa ajangan | Panas |
| Woworan pokok | iwak, dibumbui nganggo bawang putih, brambang, lan bumbu-bumbu lio, digarang geni areng |
 Buku masakan: Ikan bakar  Médhia: Ikan bakar | |
Iwak bakar minangka olahan khas Indonesia lan Malaysia, disiapake karo iwak panggang areng utawa panganan laut liyane. Ikan bakar secara harfiah tegese "iwak panggang" ing basa Indonésia lan Melayu . Ikan bakar beda karo olahan iwak panggang liyane amarga asring ngemot rasa kaya bumbu, tembung manis, sambal, lan ditutupi godhong gedhang lan dimasak ing geni areng.