Chorizo de Macao
Chorizo de Macao, kadhangkala disebut Chorizo Cina utawa Longaniza Macau, ya iku salah sawijining jinis olahan sosis daging babi garing Filipina . Iki asli saka Filipina lan ora asal saka Macau utawa China, sanajan jenenge. Bahan-bahan Chorizo de Macao identik karo longganisa manis Filipina liyane ( longganisa hamonado ), kajaba teksture garing lan nggunakake anis bintang, aniseed, utawa anise liqueur ( anisado ), sing menehi aroma lan jenenge sing khas. Biasane digunakake ing masakan Filipina Cina kaya pancit Canton lan siopao . Kadhang kala bingung lan digunakake kanggo ngganti sosis Cina . [1] [2] [3]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "chorizo macau and chorizo de bilbao is not interchangeable + paella craving". pinkbombils. Dibukak ing 25 March 2019.
- ↑ "Chorizo Fried Rice a la Marketman". Market Manila. Dibukak ing 25 March 2019.
- ↑ "Longaniza Macau (Chinese Chorizo)". Panlasang Pinoy Meaty Recipes. Dibukak ing 25 March 2019.