Longaniza
Tampilan
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Longaniza_1.jpg/220px-Longaniza_1.jpg)
Longaniza ( pangucap cara Spanyol: [loŋɡaˈniθa], utawa pangucap cara Spanyol: [loŋɡaˈnisa] ) iku salah sawijining jinis olahan arupa sosis ( embutido ) padha karo chorizo lan uga rapet karo Portugis linguiça . Ciri khas sing ditegesi beda karo wilayah liyane. Iki misuwur ing masakan ing sawetara wilayah ing Spanyol, Argentina, Uruguay, Puerto Rico, Republik Dominika, El Salvador, Meksiko lan Chili . Ing Filipina, diarani longganisa lan beda banget karo atusan varian kanthi rasa lan bentuk vernakular sing beda amarga 144 klompok etno-linguistik ing Nusantara.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/-SavorFilipino_continues..._Toci-Long-silog_-FilipinoFood_-Breakfast_-tocino_-longanisa_%2815095209992%29.jpg/220px--SavorFilipino_continues..._Toci-Long-silog_-FilipinoFood_-Breakfast_-tocino_-longanisa_%2815095209992%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a0/09794jfFajardo_Echague_Street_Loyola_Sampaloc_Quiapo_Manilafvf_16.jpg/220px-09794jfFajardo_Echague_Street_Loyola_Sampaloc_Quiapo_Manilafvf_16.jpg)