Tibok-tibok
 .jpg) | |
| Jeneng liyané | carabao milk pudding |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Pampanga Cagayan |
| Hawa ajangan | room temperature, cold |
| Panganan sairib | Maja blanca, blancmange, leche flan |
 Buku masakan: Tibok-tibok  Médhia: Tibok-tibok | |
Tibok-tibok, biasane anglicized minangka puding susu carabao, yaiku puding panganan cuci mulut Filipina sing digawe utamane saka susu carabao lan beras ketan ( galapong ) sing direndhem . Asale saka provinsi Pampanga lan populer ing Cagayan . Iki nduweni tekstur kaya jeli alus lan paling ndhuwur latik (santan) sadurunge disajikake. Werna putih krim khas lan duwe rasa alus lan rasa asin. Mirip banget lan rasane kaya maja blanca sing umume, nanging sing pangkalan digawe karo santen . [1]
- ↑ Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jenengfoxy