Sega Padhang
 Nasi padang | |
| Jinis | Rice dish |
|---|---|
| Ajangan | Main course |
| Panggonan asal | Indonesia |
| Tlatah utawa praja | Cithakan:Country data West Sumatra West Sumatra popular in Maritime Southeast Asia |
| Digawé | Minangkabaus |
| Hawa ajangan | hot or room temperature |
 Buku masakan: Nasi padang  Médhia: Nasi padang | |
Nasi padang minangka nasi kukus Minangkabau sing disajikake kanthi maneka pilihan panganan sing wis dimasak sing asale saka Sumatera Barat, Indonesia . Kutha iki dijenengi sawise kutha Padang, ibukutha propinsi Sumatra Kulon. Sambel ana ing daging, iwak, sayuran, lan sambel pedhes sing dipangan nganggo nasi putih polos, minangka ekspor Sumatra sing paling misuwur lan kontribusi utama wong Minangkabau kanggo masakan Indonesia . [1] Kuliner favorit bebrayan kaaran sega padang iki pancen wis dadi primadona amarga cita rasane kang kas. Bumbu rempah kang dipadu karo duduh sarta lawuh aneka macem nggawe ilat bergoyang lan weteng wareg. Apa maneh menawa disantap nalika weteng kosong sabubare kerja nglawan donya kang tansaya dina tansaya kuwat. Malah salah siji kuliner andelan wangsa iki wis dinobatkan dadi warisan budaya takbenda (wbtb) kang diakoni UNESCO. Kang luwih keren maneh ing siji survey ing taun 2017, masakan padang dinobatkan dadi panganan terenak sak dunya.[2]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Padang's Feast Fit for a King". Eating Asia. 2006-07-10. Dibukak ing 2013-08-20.
- ↑ "Nasi Padang di Razia? Yuk Kenali Masakan yang Diakui UNESCO ini". budaya.jogjaprov.go.id (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2025-06-08.