Pasta kacang legi
| Pasta kacang legi | |||||||||||
 White bean paste | |||||||||||
| Cina | 豆沙 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanyu Pinyin | dòu shā | ||||||||||
| Werdi literal | bean sand | ||||||||||
| |||||||||||
Pasta kacang manis minangka bahan panganan sing digunakake ing saindenging masakan Asia Wétan, utamane kanggo ngisi panganan cuci mulut lan jajanan manis. Kacang buncis biasane digodhog tanpa gula, ditumbuk, lan diencerke ing bubur . Bubur banjur disaring liwat ayak kanggo ngilangi kulit. Cairan sing diasilake banjur disaring lan diperes nganti garing nggunakake cheesecloth, banjur pungkasane digawe legi. Minyak ing bentuk minyak sayur utawa lard biasane ditambahake ing tempel sing cukup garing kanggo nambah tekstur lan tutuk .
Galeri
[besut | besut sumber]-
Pancake cina nggunakake bahan dou sha -
Isi songpyeon nganggo tempel kacang mung -
-
Nggawe kembang tempel kacang
