Lembarang

Lembarang iku sawijining janganan sing dienggo lawuh. Masakan iki khas Blora lan sing dadi bahan bakuné ya iku iwak pitik.

• Bahan-bahan: Daging ayam, ketèwel (gori), labusiem, lombok abang sakcukupe, brambang, bawang, tumbar, kunir, uyah, godong sereh, godong jeruk, santen, kemiri lan laos.

  

  Masakan Khas Blora : Lembarang

• Cara masaké: Bumbu-bumbu diulek nganti alus, saliyané godong serèh, godong jeruk, laos lan santen. Sawisé alus, nembé digongsèng nganggo lenga gorèng nganti mambu wangi. Daging ayam / Sayuran dicemplungaké sawisé sauntara wektu, nembé dijogi santen. Sawisé daging ayamé empuk, nembé bisa dihidangaké.