Kuwé Lampet
Kuwé lampet (kadangkala kuwé punika ugi dipunsebat kuwé lappet), inggih punika satunggaling jajanan tradhisional khas Batak ingkang asalipun saking Tapanuli.
Kuwé punika padatanipun dipundamel mirip kaliyan limas lajeng dipunwungkus kanthi ngginakaken godhong gedhang. Prosès anggènipun damel kuwé lampet punika boten patia angèl. Anggènipun damel kawiwitan saking glepung beras, klapa parut ingkang boten patia tuwa, lajeng dipuncampur. Salajengipun parutan gula arèn utawi gula abang dipuntambah kaliyan toya sacekapipun. Saksampunipun sedaya adonan rata lajeng dipunwungkus kanthi ngginakaken godhong gedhang. Supados mateng kuwé punika dipunkukus dumugi mateng lan proses anggènipun damel kuwé punika mèmper kaliyan menawi badhé damel kue ombusombus.
Pranala njawi[besut | besut sumber]
- Lappet dan ombusombus[pranala mati permanèn]
- kulinologi Archived 2013-03-25 at the Wayback Machine.
- news group Archived 2013-06-01 at the Wayback Machine.