Kosereva
 | |
| Jinis | Confectionery |
|---|---|
| Panggonan asal | Paraguay |
| Woworan pokok | Pintonas (ripe sour oranges), sugar, molasses, water |
 Buku masakan: Kosereva  Médhia: Kosereva | |
Kosereva minangka salah sawijining jinis permen "laras" umum kanthi kandungan protein tinggi sing asline digawe ing Paraguay, digawe nganggo kulit jeruk sing atos ("apepú", ing basa Guaraní) lan dimasak nganggo molase ireng, nyebabake rasa manis lan rasa asem. Jeneng "koserevá" asale saka turunan basa Guinea saka tembung Spanyol "conserva" (panganan wadi). Cathetan sejarah negesake manawa para penakluk Spanyol sing teka ing Paraguay sajrone jaman kolonial digunakake kanggo ngreksa woh jeruk iki kanthi masak ing laras sing dipotong ing molase ireng.