Kios taco
Stand taco utawa taquería minangka kios panganan, kranjang panganan utawa restoran sing khusus kanggo taco lan panganan Meksiko liyane. Panganan biasane disiapake kanthi cepet lan cenderung murah. Akeh macem-macem bahan sing bisa digunakake, lan macem-macem gaya taco bisa uga diwenehake. Stand Taco minangka bagean integral saka panganan jalanan Meksiko . Tacos dadi bagean saka masakan tradisional Meksiko ing wiwitan abad kaping 20, diwiwiti ing Mexico City, amarga panganan cemilan penambang wiwit didol ing sudhut dalan ing kutha kasebut. [1] Toko sing adol taco wiwit akeh ing saindenging Meksiko lan wilayah liyane kanthi pengaruh kuliner lan budaya Meksiko sing abot, kalebu akeh Amerika Serikat Kulon lan kutha-kutha liyane ing Amerika sing luwih gedhe. [2] :4–5 Taquerías sing luwih khas khusus kanggo taco, kaya sing diarepake, nanging ing sawetara lokal bisa digunakake kanggo ngrujuk ing restoran sing spesialisasine burrito, ing endi taco dhewe ora luwih penting. :139–148
Ing Meksiko, taco stand biasane diarani taquerías, amarga asale taquería biasane dadi vendor dalan . Nanging, saiki akeh taquería minangka restoran sing ana ing bangunan. Stand Taco bisa uga ana ing pinggir dalan lan ing wilayah sing akeh wong kumpul, kayata ing area mall njaba. Stand Taco biasane dununge ing njaba ruangan, sanajan istilah kasebut uga digunakake ing sawetara kali kanggo nyebut restoran taco. Sawetara stand taco minangka operasi sementara, nyiyapake kanggo acara kayata pameran lan festival.
-
Taco ngadeg ing lingkungan Tacubaya ing Kutha Mexico -
Taco ngadeg ing sadawane dalan ing Petatlán, Guerrero, Meksiko -
Taco karo suadero daging sapi disiapake ing taco ing Meksiko
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Jeffrey M. Pilcher (2012). Planet Taco: A Global History of Mexican Food. New York: Oxford University Press. kc. 4–10. ISBN 978-0-19-974006-2.
- ↑ Gustavo Arellano (2012). Taco USA: How Mexican Food Conquered America. New York: Scribner. ISBN 978-1-4391-4861-7.