Kiampong
 Kiampong from Manila | |
| Jeneng liyané | kiampung, kiam pung |
|---|---|
| Ajangan | Main dish |
| Panggonan asal | Philippines |
| Hawa ajangan | Hot |
| Panganan sairib | sinangag |
 Buku masakan: Kiampong  Médhia: Kiampong | |
Kiampong, uga dieja dadi kiampung, minangka salah sawijining olahan jinis kaserol beras ketan Filipina . Jeneng kasebut asale saka Hokkien Filipina kanggo "beras asin" ( Chinese ). Iki minangka panganan tradisional umum kanggo kulawarga Filipina Tionghoa . Wis macem-macem jinis, nanging biasane kalebu rong langkah kanggo masak. Daging (biasane daging babi) lan sosis Tionghoa pisanan dimasak ing saos sing padha karo adobo Filipina nganggo bawang putih, kecap, cuka, gula, lan mrica ireng sing wis digiling. Macem-macem sayuran (biasane sayuran sawi ) lan tanduran oyot kaya taro uga bisa ditambahake, gumantung karo resep. Iki banjur ditambahake ing pot bebarengan karo beras ketan lan dicampur sadurunge digawe masak sega. Kacang panggang lan bawang bombay ditambahake sadurunge disajikake. [1] [2] [3]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Kiampong (Salty Rice)". Mama's Guide Recipes. Dibukak ing 2 May 2019.
- ↑ "Easy Kiampong Rice Recipe". Ang Sarap. Dibukak ing 2 May 2019.
- ↑ "Kiam Pung (Chinese Flavored Rice)". Salu Salo Recipes. Dibukak ing 2 May 2019.