Bledhosan babi
 A Bacon Explosion on a grill | |
| Jinis | Meat |
|---|---|
| Ajangan | Main course |
| Panggonan asal | United States |
| Tlatah utawa praja | Kansas City |
| Digawé | Aaron Chronister and Jason Day |
| Diréka nalika | 2008 |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Bacon, sausage |
| 5,000+ kcal | |
 Buku masakan: Bacon Explosion  Médhia: Bacon Explosion | |
Jeblugan Babi minangka sajian daging babi kang kasusun saka daging babi kang dibungkus nganggo sosis bumbu lan daging babi kang hancur. Sajian ukuran- bal-balan Amerika banjur ngrokok utawa dipanggang. Bab iki dingerteni sawise dikirim ing blog BBQ Addicts, [1] lan nyebar menyang pers mainstream kanthi akéh crita babagan diskusi babagan sajian kasebut. [2] Suwe-suwe, artikel kasebut wiwit ngrembug babagan Internet "buzz" dhewe. Jeblugan babi digawé saka daging babi, sosis, saos panggang, lan bumbu barbecue utawa gosok . Daging babi dikumpulaké ing nenun kanggo nahan sosis, saus, lan daging babi kang hancur. Sawise digulung, Jeblugan babi wis masak (bisa diasepiutawa dipanggang), dipanggang, dipotong, lan disajekaké. Pencipta babi Explosion ngasilaké buku masak kang nampilaké resep-resep kang pungkasane menangaké Gourmand World Cookbook Awards 2010 kanggo "Book Barbecue Terbaik ing Dunia". Jeblugan babi uga menang ing Festival Bacon Pita Biru 2013.
Nyepakaké
[besut | besut sumber]Nyepakaké bledhosan babi "mbutuhaké minimal bakat kuliner" lan dhaptar bahane cekak. [1] Iki digawé saka 2 pounds (910 g) daging babi kang dikethok kandel, 2 sosis Italia pon, siji saos barbecue, lan siji gosok gosok / bumbu. Ledakan babi dibangun kanthi nenun daging kanggo dadi basis. Basis kasebut dibumbui lan diikuti karo lapisan daging sosis lan daging babi kang hancur. Saus barbekyu lan bumbu liyane ditambahaké sadurunge digulung dadi "monster berbentuk sosis" raksasa ing njero foil aluminium . Butuh udakara udakara udakara jam saben inci kanggo masak banjur dipanggang nganggo saos bakar bakar liyane, diiris nganti bunder, banjur disajikaké. Jeblugan babi kang wis siyap ngemot paling ora 5,000 kilokaloris (21,000 kJ) lan 18 oz (500 g) lemu, [2] sanajan 8-ounce (230 g) bagean ngemot 878 kkal (3,700 kJ) lan 2.1 oz (60 g) lemu. [3]
- Preparation and result
-
Dasar daging tenunan -
Saos lan siyap kanggo muter -
Digulung lan dibumboni sadurunge masak -
Njero panganan sawisé disigar
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ a b Singh, Anita (30 January 2009). "Bacon Explosion recipe is most popular on the web". The Daily Telegraph. Diarsip saka sing asli ing 31 January 2009. Dibukak ing 31 January 2009.
- ↑ a b Darlin, Damon (27 January 2009). "Take Bacon. Add Sausage. Blog". The New York Times. Diarsip saka sing asli ing 2 April 2009. Dibukak ing 28 January 2009.
- ↑ Taylor, Greg (30 January 2009). "Bacon Explosion by Weight". Stay Cut. Diarsip saka sing asli ing 31 March 2012. Dibukak ing 18 February 2011.