Siu yuk
| Siu yuk | |||||||||||||
 Sliced Roasted Pig | |||||||||||||
| Cina | 燒肉 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Werdi literal | roasted meat | ||||||||||||
| |||||||||||||
Siu yuk ( Chinese ) minangka salah sawijining macem-macem siu mei, utawa panganan daging panggang, ing masakan Kanton . Iki digawe kanthi manggang kabeh babi kanthi bumbu, kayata uyah lan cuka [1] ing tungku areng ing suhu dhuwur. [2] Babi panggang kanthi kualitas dhuwur duwe kulit asri lan daging sing enak lan lembut. Biasane daging kasebut disajeni kanthi kulit kanthi kulit, nanging kadang disajeni nganggo kecap utawa saus hoisin .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Chinese Crispy Pork Belly". RecipeTin Eats (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2019-02-04. Dibukak ing 2019-02-15.
- ↑ Christine Ho (March 21, 2011). "Crispy Roast Pork Belly (脆皮燒肉)". christinesrecipes.com. Dibukak ing 28 October 2012.