Sambal Tuktuk
| 200px Seporsi tuktuk yang siap dikonsumsi. | |
| Panggonan asal | Indonesia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Sumatera Utara |
| Digawé | Suku Batak |
 Buku masakan: Sambal tuktuk  Médhia: Sambal tuktuk | |
Sambal tuktuk inggih punika dhaharan khas tradhisional Batak ingkang asalipun saking Tapanuli. Bahan-bahan ingkang dipunginakaken kanggé damel sambel tuktuk punika boten béda kaliyan bahan-bahan sambel. Ingkang ndadosaken béda kaliyan sambel ingkang sanesipun inggih punika wontenipun andaliman.
Wonten ing wewengkon sanesipun, sambal tuktuk punika dipuncampur kaliyan ulam aso-aso (satunggaling ulam kembung ingkang sampun dipundamel garing), nanging menawi boten manggihaken ulam kasebat saged dipungantos kaliyan ulam teri tawar.
Pranala njawi
[besut | besut sumber]- Tano Batak
- Resep memasak sambal tuktuk Archived 2013-02-24 at the Wayback Machine.