Prague ham

Prague Ham ( basa Ceko: Pražská šunka , Jerman: Prager Schinken ) Yaiku jinis brine-nambani, stewed, lan mildly beechwood - garang boneless Ham ^[1] ^[2] Originally saka Prague ing Bohemia ( Ceko ). Nalika dimasak ing balung, diarani šunka od kosti ("Pateni balung"), dianggep minangka panganan enak. Iku pisanan didol ing taun 1860 dening Antonín Chmel, a Butcher daging babi saka Prague 's Zvonařka ( "Bell-Maker werna") ing schody Nuselské (The Nusle Langkah ).

Minangka ekspor sing populer nalika taun 1920-an lan 1930-an - nganti budaya liya wiwit nyalin resep lan digawe ing njero domestik. Dianggep "perak kulawarga" Republik Ceko, saiki dilindhungi merek regional kanthi ukum saka Eropa . ^[1] Amarga iku, wilayah liyane kudu ngarani "Ham gaya Prague" tinimbang Prague Ham. Prague Ham biasane disajikake ing restoran lan saka PKL kanthi sisih kentang rebus ^[3] lan asring diiringi bir Ceko

. ^[2]

Referensi

↑ ^a ^b Prague Ham
↑ ^a ^b "About Prague Ham - and Czech Beer". Diarsip saka sing asli ing 2016-08-10. Dibukak ing 2014-08-27.
↑ "Scam Detector - The Old Prague Ham Scam". Diarsip saka sing asli ing 2018-06-27. Dibukak ing 2021-04-11.

[pragueham-1] Prague Ham

[hambeer-2] "About Prague Ham - and Czech Beer". Diarsip saka sing asli ing 2016-08-10. Dibukak ing 2014-08-27.

[hamscam2-3] "Scam Detector - The Old Prague Ham Scam". Diarsip saka sing asli ing 2018-06-27. Dibukak ing 2021-04-11.

[1]

[2]

[3]