Pilipit
 | |
| Jinis | Doughnut |
|---|---|
| Panggonan asal | Philippines |
| Variasi | Shakoy |
 Buku masakan: Pilipit  Médhia: Pilipit | |
Pilipit punika tradisional Filipino jero-goreng donut bengkong . Iki digawe nganggo glepung, endhog, susu, uyah, lan bubuk manggang. Umume digawe saka donat shakoy, kajaba teksture sing renyah lan keras lan ukurane luwih cilik lan luwih tipis. Tembung pilipit tegese "bengkong" ing Tagalog . [1] [2] [3]
Makanan penutup sing padha banget nanging beda, uga dikenal minangka pilipit, yaiku roti ketan goreng goreng saka Maguindanao . Kandane luwih kenthel lan digawe nganggo kombinasi beras ketan putih lan beras wungu, sing ngasilake warna lavender sing khas. Wis direndhem lan ditumbuk dadi galapong lan dibunderake sadurunge digoreng. Dadi disiram nganggo klapa parut sing seger. [4]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Dychauco, Ed. "Crunchy Pilipit". SunStar Philippines. Diarsip saka sing asli ing 26 March 2019. Dibukak ing 26 March 2019.
- ↑ "Pilipit". Kawaling Pinoy Tasty Recipes. Dibukak ing 26 March 2019.
- ↑ "Easy Sugar Pilipit Recipe". Ang Sarap!. Dibukak ing 26 March 2019.
- ↑ Heussaff, Erwan. "Greater Philippines: Maguindanao and Cotabato City". The Fat Kid Inside. Diarsip saka sing asli ing 2 June 2019. Dibukak ing 2 June 2019.