Menyang kontèn

Pişmaniyé

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Pişmaniye
Jeneng liyanéTel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva, keten helva
JinisDessert
Panggonan asalTurkey
Tlatah utawa prajaKocaeli, Turkey
Woworan pokokFlour, butter, pulled sugar
Buku masakan: Pişmaniye  Médhia: Pişmaniye

Pişmaniye minangka olahan manis Turki digawe saka campuran glepung panggang ing butter dadi gula ditarik. Kadhangkala dihiasi nganggo kacang pistachio lemah. Sanajan kadang-kadang dibandhingake karo permen katun, bahan lan cara nyiyapake beda-beda.

Nganti saiki pişmaniye biyen digawe ing omah ing pirang-pirang wilayah ing Turki, nanging tradhisi iki saiki wis ilang kanthi cepet. [1] Saiki proses manufaktur sebagian mekanisasi

Ana macem-macem jeneng Turki, digunakake ing macem-macem provinsi, sing paling umum yaiku tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva lan keten helva .. [2]

Referensi

[besut | besut sumber]
  1. Üçer, Müjgan (1992). Sivas Halk Mutfağı. Sivas, 71-72
  2. Yıldırım, Renan, "Ağızda Dağılan Lezzet Pişmaniye", Skylife, February 2003