Moros y Cristianos

Arroz Moros karo maduros ing sisih kiwa, lan ropa vieja ing sisih tengen

Moros y Cristianos (utawa mung moros , moro , arroz moro , utawa congrí ) minangka sajian Kuba sing disajikake ing saben restoran Kuba. Iki minangka versi nasi lan kacang-kacangan Kuba, sajian sing ditemokake ing saindenging Karibia, Amerika Serikat Kidul, lan ing Brasil.

Bawang, papak, lan mrico umume digunakake minangka sofrito . Ing sofrito iki ditambahake sega putih lan kacang ireng sing wis direbus, uga banyu sing digodhog kacang-kacangan kasebut. Bumbu liyane kayata godhong oregano lan teluk asring ditambahake ing sajian kanggo menehi rasa tambahan.