Mangkrik
 Mangkrik ing piring | |
| Jeneng liyané | Mangkring |
|---|---|
| Jinis | Gorèngan |
| Ajangan | Nyamikan |
| Panggonan asal | Indonésia |
| Tlatah utawa praja | Jawa Tengah |
| Hawa ajangan | Panas |
| Woworan pokok | Malkist, Kenthang uleg, wortel, Endhog |
 Buku masakan: Mangkrik  Médhia: Mangkrik | |
Mangkrik yaiku panganan adhedhasar loro roti malkist sing diisèni karo kethang uleg lan rajangan wortel lan loncang. Roti malkist kang dipilih kudu sing asin, dudu sing ana kepyuran gulané. Iki digawé mawa digoreng nganggo endhog celupan. Panganggonan endhog iki duwé ancas amrih malkist ora ucul nalika digorèng ing lenga panas. Panganan iki duwé rasa gurih. Olahan iki arang ditemokaké ing bakul gorèngan, ora kaya bakwan lan medhoan. Mangkrik kadhang kala disuguhaké ing adicara kumpulan warga.