Mi kolok
 Sarawak kolo mee. | |
| Jeneng liyané | Mi kolo |
|---|---|
| Jinis | Mi |
| Panggonan asal | Malaysia |
| Tlatah utawa praja | Sarawak |
 Buku masakan: Mi kolok  Médhia: Mi kolok | |
Mi kolok, mi kolo utawa mi halilintar ing Singapura minangka salah sawijining jinis mi mi Sarawak, khas sing khas lan dibuwang ing saos transparan. [1] Kolo mee minangka favorit Cina Tionghoa, lan diwenehake saben dina kanggo sarapan, mangan awan, lan nedha bengi. Kolo mee dibedakake karo resep resep mi mi Asia liyane. Bedane Kolok Mee lan Wantan Mee, sing populer ing Semenanjung Malaysia, yaiku Kolo Mee ora dicelupake karo kecap asin peteng lan banyu ora ditambahake ing mie nalika disajikake. Kolo mee duwe rong rasa umum: saos utawa nganggo bumbu saos abang (saus abang saka marin daging babi. Kolo mee biasane disedhiyakake karo sup lan kecap, kanggo menehi sajian katon luwih peteng lan nambah asin. [2] Mi kolo mee luwih enak tinimbang mie wantan lan isine daging cincang sing akeh diwenehake. Mee kolo paling ndhuwur karo bawang bombay lan bawang goreng, menehi lawuh rasa legi. Sajian iki asring uga disajekake nganggo irisan irisan siew, sing dilebokake ing ndhuwur mie.
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ "Kolo mee, a Sarawak favourite, any time of day". The Malaysian Insider. 14 September 2013. Diarsip saka sing asli ing 9 March 2014.
- ↑ Wilfred Pilo (4 September 2017). "Kolo-mee the signature dish of Kuching". The Borneo Post. Dibukak ing 14 September 2017.