Es tebak
Es tebak inggih punika unjukan ingkang kalebet varian sanèsipun saking ès campur saking Sumatra Kulon. Ingkang dipunkajengaken kaliyan tembung "tebak" inggih punika olahan saking glepung beras ketan ingkang dipuncampur kaliyan glepung sagu lan anggènipun ngolah punika dipunmasak kaliyan toya ingkang dipuncampur kaliyan sarem lan njet (kapur sirih). Sasampunipun mateng, adonan kasebat dipuncithak tipis kados déné cendol. Lajeng dipunjangkepi kaliyan bahan-bahan kados déné sirup, susu kenthel legi, ès batu ingkang dipunserut.[1][2]
Rujukan
[besut | besut sumber]- ↑ Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang énak.[pranala mati permanèn] dari situs Detik
- ↑ Resep es tebak, minuman khas Sumatera Barat. Archived 2019-02-12 at the Wayback Machine. dari situs Saribundo
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |