Caldo de siete mares
Caldo de siete mares (ing basa Inggris, "seven seas soup"), uga dikenal minangka caldo de mariscos ("seafood soup") ya iku salah sawijining jinis olahan sajian semur iwak versi Meksiko,[1] misuwur ing tlatah pesisir ing Meksiko .[2] Biasane digawe karo pitik, tomat, iwak, utawa duduh kaldu panganan laut kanthi bahan panganan sagara lokal lan, kaya sup Meksiko liyane, dimasak kanthi cepet ing duduh kaldu tipis.[2]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ William A. Orme Jr. (1985-04-14). "On the Road through Baja California". New York Times.
- ↑ a b Olivia Wu (2003-01-22). "Grand seafood soups:Dipping into coastal waters yields lusty regional fish soups". San Francisco Chronicle.