Bucatini
 | |
| Jeneng liyané | Perciatelli |
|---|---|
| Jinis | Pasta |
| Panggonan asal | Italy |
| Woworan pokok | Durum wheat flour, water |
| Variasi | ziti, zitoni |
 Buku masakan: Bucatini  Médhia: Bucatini | |
Bucatinipalafalan jroning basa Italia: [bukaˈtiːni], uga dikenal kanthi jeneng perciatellipalafalan jroning basa Italia: [pertʃaˈtɛlli], minangka pasta kaya spaghetti kenthel kanthi bolongan sing mbukak liwat tengah. Biasane umume ing saindenging Lazio, utamane Roma .
Ziti sing padhapalafalan jroning basa Italia: [ˈdziːti] yaiku batang sing dawa uga tekstur alus lan ujung- kothak; "cut ziti" dipotong ziti dadi tabung sing luwih cekak. [1] Uga ana versi ziti, zitonipalafalan jroning basa Italia: [dziˈtoːni] . [2]Bucatini minangka pasta tabung sing digawe saka glepung gandum durum lan banyu. Dawane 25-30 cm (10-12 ing) kanthi 3 diameteripun mm (1/8 inci). Rata-rata wektu masak yaiku sangang menit.
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ "Cook's Thesaurus: Pasta Tubes". Foodsubs.com. Diarsip saka sing asli ing 2001-10-13. Dibukak ing 2013-02-21.
- ↑ "Type Of Pasta". Thenibble.com. Dibukak ing 2013-02-21.