Bucatini

Bucatini
Jeneng liyané	Perciatelli
Jinis	Pasta
Panggonan asal	Italy
Woworan pokok	Durum wheat flour, water
Variasi	ziti, zitoni
	Buku masakan: Bucatini Médhia: Bucatini

Bucatinipalafalan jroning basa Italia: [bukaˈtiːni], uga dikenal kanthi jeneng perciatellipalafalan jroning basa Italia: [pertʃaˈtɛlli], minangka pasta kaya spaghetti kenthel kanthi bolongan sing mbukak liwat tengah. Biasane umume ing saindenging Lazio, utamane Roma .

Ziti sing padhapalafalan jroning basa Italia: [ˈdziːti] yaiku batang sing dawa uga tekstur alus lan ujung- kothak; "cut ziti" dipotong ziti dadi tabung sing luwih cekak. ^[1] Uga ana versi ziti, zitonipalafalan jroning basa Italia: [dziˈtoːni] . ^[2]Bucatini minangka pasta tabung sing digawe saka glepung gandum durum lan banyu. Dawane 25-30 cm (10-12 ing) kanthi 3 diameteripun mm (1/8 inci). Rata-rata wektu masak yaiku sangang menit.

Referensi

↑ "Cook's Thesaurus: Pasta Tubes". Foodsubs.com. Diarsip saka sing asli ing 2001-10-13. Dibukak ing 2013-02-21.
↑ "Type Of Pasta". Thenibble.com. Dibukak ing 2013-02-21.

[1] "Cook's Thesaurus: Pasta Tubes". Foodsubs.com. Diarsip saka sing asli ing 2001-10-13. Dibukak ing 2013-02-21.

[2] "Type Of Pasta". Thenibble.com. Dibukak ing 2013-02-21.

[1]

[2]