Berner piring

Panganan sing ngemot pirang-pirang unsur Berner Platte tradisional: sauerkraut, kentang, sosis, lardon lan mustar

Berner Platte ( Inggris : Bernese piring) yaiku panganan daging tradisional Bernese masakan ing Switserlan. Iki kalebu macem-macem jinis daging lan sosis kayata daging babi lan daging sapi asap, weteng daging babi, sosis, daging babi lan kuping daging babi utawa buntut sing dimasak nganggo sauerkraut kembang juniper, lan panganan liyane kayata kentang lan kacang ijo lan / utawa kacang garing, sing disajikake ing piring gedhe.

Berner Platte dudu panganan rebus; luwih becik, bahan-bahan daging lan sajian sing beda-beda saben disiapake utawa dimasak kanthi kapisah. Piring Berner Platte kadang disedhiyakake sajrone prasmanan .