Rawon
Saka Wikipédia, Bauwarna Mardika abasa Jawa / Saking Wikipédia, Bauwarna Mardika abasa Jawi
Rawon utawa sega rawon (amarga mangane nganggo sega) yaiku panganan sing arupa sup daging nganggo bumbu khas kluwek.[1] Rawon, dikenal panganan khas Jawa Timur (kayata Surabaya), nanging uga dikenal dening masyarakat Jawa Tengah sebelah wetan (daerah Surakarta).
Bab lan Paragraf |
Bahan Rawon[sunting]
- 300 gram daging sapi diiris cilik-cilik.[2]
- 100 gram godhong bawang.[2]
- 2 lembar godong salam.[2]
- sere.[2]
- Lengkuas utawa Laos.[2]
Bumbu sing dialuske[sunting]
Pelengkap[sunting]
- Bawang goreng sacukupe.[2]
- Endhog asin diiris dadi 2.[2]
- Tauge.[2]
- Tempe goreng.[2]
- sambel rawon.[2]
Cara Masak[sunting]
- Daging sapi sing wis diiris cilik-cilik digodhong nganti daginge empuk.[2]
- Lenga goreng dipanaske, tumis utawa gongso bumbu-bumbu sing wis dialuske.[2]
- Leboke sere, laos, lan godhong salam.[2]
- Bumbu sing wis ditumis mau dileboke neng banyu godhogan daging.[2]
- Masak nganti umub, leboke godhong bawang.[2]
- Angkat wenehi bawang goreng lan sajike karo sega, endhog asin, tauge, tempe goreng, lan sambel rawon.[2]
Cathetan suku[sunting]
Artikel punika taksih tulisan rintisan (stub). Sinten kémawon ingkang kersa mbenakaken, sumangga kémawon.
