Tèh mutiyara
 Tèh mutiyara | |
| Jeneng liyané | Teh boba, bubble tea |
|---|---|
| Ajangan | Omben-omben |
| Hawa ajangan | Anyep |
| Woworan pokok | Banyu, Gula, Tèh |
| Variasi | Rasa lan werna |
 Buku masakan: Tèh mutiyara  Médhia: Tèh mutiyara | |
Tèh mutiyara sing kawentar kanthi jeneng boba utawa bubble teaya iku salah sawijining ombèn-ombènan sing adhedhasar tèh lan ana mutiyara ing jeroné. Mutiyara iki kagawé saka glepung pathi saèngga kenyil-kenyil nalika dicokot. Sanajan mangkono, ana campuran susu lan gula arèn saèngga wernané semu buthek. Tèh iki rasané legi. Tèh iki kawentar amarga akèh warung-warung sing adol ombènan jinis iki.
Cara nggawé
[besut | besut sumber]Piranti sing dicepakaké
[besut | besut sumber]Mutiyara
[besut | besut sumber]- Glepung kanji 100 gram
- Banyu 75 ml
- Gula pasir 1 sendhok pangan
- Soklat bubuk 1 sendhok pangan
- Pawarna pangan
Tèh
[besut | besut sumber]- Teh ireng 1 cangkir
- Gula arèn cuwèr 2 sendhok pangan
- Susu putih 1/2 cangkir
Cara ngolah
[besut | besut sumber]- Campuraké adhonan mutiyara ing mangkok lan ulèni nganti kalis
- Bentuk dadi bunder-bunder lan digodhog 5 menit.
- Menawa wis mateng banjur dientas lan disaring.
- Campuraké tèh lan udhak nganti nyawiji.
- Deleh mutiyara ing gelas banjur suntak tèh.
- Tèh wis bisa diombè, luwih seger ditambahaké ès.
Tèh mutiyara ing gelas
