Sosatie
 Chicken sosatie | |
| Ajangan | Main |
|---|---|
| Panggonan asal | South Africa |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Meat |
 Buku masakan: Sosatie  Médhia: Sosatie | |
Sosatie (pl sosaties ) minangka salah sawijining panganan daging tradisional Afrika Selatan (biasane wedhus utawa daging domba) sing dimasak ing tusuk sate. [1] Tembung kasebut asale saka sate ("daging tusuk") lan sosis ( saus pedhes). Asale saka Cape Malay, digunakake ing basa Afrikaans, basa utama wong Melayu Cape, lan tembung kasebut dadi luwih akeh sirkulasi ing Afrika Kidul. Daging sing dicincang, dicincang (biasane wedhus) disengir lan dimasak nganggo gaya shish-kebab braaing (panggang). Resep Sosatie beda-beda, nanging umume bahan kasebut bisa kalebu daging domba, daging sapi, pitik, apricot garing, bawang merah lan mrico campuran.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Raichlen, S. (2015). Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries (ing basa Jérman). Workman Publishing Company. kc. 251. ISBN 978-0-7611-6447-0. Dibukak ing May 26, 2017.