Prodhuk iwak
Produk iwak lan iwak dikonsumsi minangka panganan ing saindenging jagad. Karo panganan sagara laut liyane, sumber protein utama kanggo protein kualitas tinggi ing jagad iki; 14-16 persen protein kewan sing dikonsumsi ing saindenging jagad. Luwih saka siji milyar wong gumantung marang iwak minangka sumber protein kewan utamane.[1][2] Iwak lan organisme akuatik liyane uga diolah dadi macem-macem produk panganan lan non-panganan.
Cathetan
[besut | besut sumber]- ↑ World Health Organization.
- ↑ Tidwell, James H. and Allan, Geoff L.