Menyang kontèn

Osèng kangkung

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Stir fried water spinach
Tumis kangkung served in Makassar
AjanganMain
Panggonan asalEast, South and Southeast Asia
Tlatah utawa prajaSouthern China, Vietnam, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, Sri Lanka, Bangladesh and Eastern India
Hawa ajanganhot
Woworan pokokwater spinach
Buku masakan: Stir fried water spinach  Médhia: Stir fried water spinach
Resep oseng kangkung

Osèng kangkung minangka sajian sayur-sayuran khas Asia, kangkung aduk ( Ipomoea aquatica ). Iki minangka olahan sayuran Asia sing populer, umume ditemokake ing Asia Wétan, Kidul lan Tenggara; saka masakan Sichuan lan Kanton ing Tiongkok, [1] nganti masakan Filipina, Indonesia, Malaysia, Singapura, lan Vietnam ing Asia Tenggara; menyang masakan Sri Lanka lan masakan Benggali ing Asia Kidul. Asile, dikenal kanthi akeh jeneng; kayata tumis kangkung utawa cah kangkung ing Indonesia; kangkong goreng ing Malaysia; ginisang kangkóng utawa adobong kangkóng ing Filipina; sampeyan bakal ngerti ing Vietnam; tumis kong kong xin cai (空心菜); tumis tum choy utawa ong choy (通 菜) ing China; kankun mallung ing Sri Lanka; lan kolmi shak bhaja ing Bangladesh lan India sisih wétan. [2] [3]

Rujukan

[besut | besut sumber]
  1. "Cantonese Style Water Spinach Stir-fry". Yi Reservation.
  2. "Easy Recipe to Make Cah Kangkung Terasi". Food Recipe. Diarsip saka sing asli ing 2019-10-23. Dibukak ing 2020-10-14.
  3. "Water spinach and coconut stir-fry (kankun mallung)". SBS Food.