Mofletta
Mofletta ( basa Ivri: מופלטה
, uga Mufleta, Mofleta, Moufleta lan sapiturute) yaiku pancake Yahudi Maghrebi sing dipangan kanthi tradisional nalika perayaan Mimouna, sedina sawise Paskah . [1]
Mofletta minangka crêpe tipis sing digawe saka banyu, glepung lan lenga. Adonan digulung tipis lan dimasak ing wajan sing wis diolesi minyak nganti wernane kuning-coklat. Biasane dipangan anget, disebarake karo mentega, madu, sirup, senggol, walnut, pistachio utawa woh-wohan garing. [1] Liburan Mimouna, sing digawa menyang Israel dening komunitas Yahudi Maghreb, utamane wong Yahudi ing Maroko, dirayakake langsung sawise Paskah. Ing wayah sore, pesta woh-wohan, gula-gula lan kue-kue sing disedhiyakake kanggo tangga teparo lan pengunjung, lan mofletta minangka salah sawijining panganan sing disedhiyakake kanthi tradisional
.
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ a b "Mufleta Recipe". Elimelech David Ha-Levi Web. Dibukak ing 2009-10-16. Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; jeneng "passoverrecipe" diwedharaké ping bola-bali déné isiné béda