Kuwé nèker
.jpg) | |
 Buku masakan: Kuwé nèker  Médhia: Kuwé nèker |
Kue marmer yaiku kue kanthi tampilan corak utawa mottled (kaya marmer ) sing dipikolehi kanthi campuran cahya sing entheng lan adonan peteng. [1] Bisa dadi campuran kue vanilla lan coklat, sing biasane vanilla, kanthi garis-garis coklat. Kemungkinan liyane yaiku stroberi utawa rasa buah liyane, utawa (utamane ing kue kopi marmer) kayu manis utawa rempah-rempah liyane.
Salah sawijining referensi cetakan pertama babagan kue marmer katon ing "Buku Masak Domestik" Malinda Russell (1866). Masalah sitiran: Tenger <ref> pambuka salah yasa utawa ngemu jeneng sing ala Salah sawijining variasi resep sing populer ing jaman Victoria yaiku "kue Harlequin," [1] sing dipanggang nganggo pola pola. Resep awal nggunakake molase lan rempah-rempah kanggo entuk adonan warna peteng.