Kuwé gur
 A piece of gur cake | |
| Jinis | Cake |
|---|---|
| Panggonan asal | Republic of Ireland |
| Tlatah utawa praja | Dublin |
| Woworan pokok | Shortcrust pastry, cake crumbs, tea, orange juice, cinnamon, ginger, caster sugar |
 Buku masakan: Gur cake  Médhia: Gur cake | |
Kue gur minangka permen jajanan sing biasane digandhengake karo Dublin, Irlandia. [1] Dikenal minangka kue chester ing wilayah liyane, [2] lan gudge utawa gudge ing Cork, [3] [4] padha karo apa sing diarani kuburan lalat ing bagean-bagean ing Inggris, lan kalebu lapisan pengisi sing entheng ing antarane loro lapisan pastry lancip. [5] Isi yaiku tempel coklat peteng, ngemot campuran roti / roti, roti garing ( kismis sultana lsp), lan pemanis / pengikat. [6] Biasane iku resep sing murah, digawe saka turahan roti.
Jeneng kasebut dikira kontraksi saka "cake gurrier ". [7] Bocah-bocah sing bolos sekolah dikenal dadi gurriers lan tumindak ponteng sekolah dadi kondhang 'dadi gur'. Amarga kue Gur digawe saka turahan, dadi salah sawijining barang sing luwih murah ing toko roti, mula, salah siji saka sawetara barang sing terjangkau kanggo bocah 'ing gur'. [8]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ Caitríona Redmond (2014-04-10). "Why Gur Cake needs EU Designated Status". Irish Independent. Dibukak ing 2014-04-10.
- ↑ Cynthia Nelson (2010-06-12). "I like Chester Cake". Stabroek News. Dibukak ing 2013-04-19.
- ↑ "Donkey's Gudge - Cork Slang Dictionary Entry". Corkslang.com. Dibukak ing 21 March 2014.
- ↑ "Diana's Recipe Book - Gur Cake". Dianasdesserts.com. Dibukak ing 21 March 2014.
- ↑ Biddy White-Lennon (2003). Best of Irish Home Baking. O'Brien Press. ISBN 9780862788070.
- ↑ "Gur Cake". Odlums. Diarsip saka sing asli ing 2013-08-27. Dibukak ing 2013-04-19.
- ↑ Caitríona Redmond (2014-04-10). "Why Gur Cake needs EU Designated Status". Irish Independent. Dibukak ing 2014-04-10.
- ↑ "GurCake". Diarsip saka sing asli ing 3 March 2016.