Gajebo

Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki.
Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.

Artikel iki ditulis nganggo basa krama.

Gajebo, utawi Gajeboh utawi Gulai Gajebo utawi Sampade daging, inggih punika satunggaling dhaharan ingkang khas Sumatra Kulon. Dhaharan punika limrahipun ngginakaken bahan saking sandung lamur ingkang kalebet bagiyan saking daging sapi ingkang kathahipun kaperang saking gajih (lemak) kenyal (ingkang wonten ing sisih punuk sapi). Masakan punika sejatosipun kalebet turunan saking masakan Asam pedhes utawi Asam Padeh ingkang ngginakaken bahan utamanipun punika saking daging sapi.