Daging sapi Itali
 An Italian beef sandwich | |
| Jinis | Sandwich |
|---|---|
| Panggonan asal | United States |
| Tlatah utawa praja | Chicago, Illinois |
| Digawé | Multiple claims |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Roast beef, Italian-style roll |
| Variasi | Multiple |
 Buku masakan: Italian beef  Médhia: Italian beef | |
Daging sapi Italia minangka sandwich, sing asale saka Chicago, sing digawe saka irisan daging sapi panggang sing wis wangi, disiram lan disajekake au jus (dikenal kanthi warga lokal minangka 'kuah') ing gulung gaya Italia sing dawa. Sejarah sandwich diwiwiti wiwit taun 1930-an. [1] Roti kasebut dhewe, miturut pilihan restoran, asring dicelupake (utawa dicelupake kaping pindho) menyang jus daging sing dimasak, lan roti isi biasane digawe nganggo giardiniera gaya Chicago (diarani "panas") utawa tumis, Italia sing ijo mrico manis (diarani "manis").
Sandwich daging sapi Italia umume ditemokake ing pirang-pirang area asu panas, restoran pizza lan restoran Italia-Amerika ing sisih wetan Illinois, Wisconsin sisih kidul wetan (utamane Kenosha ), Indiana Barat Laut, Benteng Wayne, lan Indianapolis . Ing taun-taun pungkasan, ekspatriat Chicago wis mbukak restoran ing saindenging negara sing nyedhiyakake daging sapi Italia.
Rujukan
[besut | besut sumber]- ↑ Masalah sitiran: Tenger
<ref>ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jenengChicagoan