Binagol
 | |
| Jeneng liyané | Binangol |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Leyte, Samar |
| Woworan pokok | giant taro, condensed milk, coconut milk, sugar, egg |
 Buku masakan: Binagol  Médhia: Binagol | |
Binagol ya iku olah-olahan saka nagara Filipina digawé saka tela kukus, umbi, susu kentèl legi, gula, santen klapa, lan endhog kuning. Panganan iki diselehaké ing setengah saka bathok klapa banjur dibungkus godhong gedhang kembar. Jeneng kasebut tegesé "nyelehaké ing cangkang klapa", saka bagol Visayan, "cangkang klapa". Binagol kanthi tradisional nggunakaké umbi saka tela gedhé (ing lokal dikenal minangka talyan utawa baris ); Nanging, umbi talang (dikenal ing basa Tagalog minangka wengi lan Wétan Visayas, panganan sing asalé, minangka gaway ) uga digunakaké. [1] [2] [3] [4] Panganan iki jinising nilupak.
Kapustakan
[besut | besut sumber]- ↑ Piccio, Belle. "Binagol: A Sweet Surprise in a Coconut Shell". ChoosePhilippines. Diarsip saka sing asli ing 14 May 2019. Dibukak ing 9 April 2019.
- ↑ "The Sweet Binagol of Leyte and Samar". VisitPinas.com. Diarsip saka sing asli ing 11 April 2019. Dibukak ing 9 April 2019.
- ↑ "Binagol (or Binangol)". Kawaling Pinoy Tasty Recipes. Dibukak ing 9 April 2019.
- ↑ "Leyte Pasalubong". Our Awesome Planet. Dibukak ing 9 April 2019.