Acquacotta
.jpg) Acquacotta soup | |
| Jinis | Soup |
|---|---|
| Panggonan asal | Italy |
| Tlatah utawa praja | Maremma |
| Olah-olahan nasional gegayutan | Italian cuisine |
| Diréka nalika | Ancient history |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Water, stale bread, onion, tomato and olive oil |
| Woworan kang lumrah kaanggo | Vegetables and leftover foods |
| Variasi | Aquacotta con funghi, Aquacotta con peperoni |
 Buku masakan: Acquacotta  Médhia: Acquacotta | |
Acquacotta ( palafalan jroning basa Italia: [ˌakkwaˈkɔtta] ; Italia kanggo "banyu masak") yaiku sup roti sing didhasarake duduh kaldu panas ing masakan Italia sing asline minangka panganan petani . Sesuguh lan konsumsi wiwit ana ing jaman kuna, lan asale saka wilayah pesisir sing dikenal minangka Maremma ing Tuscany sisih kidul lan Lazio sisih lor. Sajian iki nemokke ing sisih minangka liya kanggo nggawe atos, stale roti dipangan. Ing jaman saiki, bahan bisa beda-beda, lan bahan tambahan kadang digunakake. Jinis sajian kalebu aquacotta con funghi lan aquacotta con peperoni .