Zunda-mochi
Zunda-mochi (ずんだ餅) iku salah sawijining olahan jinis manisan Jepang sing populer ing Jepang lor-wétan. Kadhang-kadhang diterjemahake minangka "kue kedelai ijo." [1] Umume kasusun saka kue bunder saka beras ketan cendhek karo tempel kacang kedelai mashed ing ndhuwur. Ing sawetara varietas, pasta kacang kedelai ijo nutupi kue beras putih. Ing kabeh kasus, kedele sing durung diwasa sing dikenal minangka edamame digunakake. Produk sing ana gandhengane yaiku "kurumi-mochi," sing nggunakake walnut tinimbang kacang kedele. [2]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Zunda Mochi" ずんだ餅 [Edamame Rice Cake] . Oksfood. October 24, 2014. Diarsip saka sing asli ing February 2, 2022.
- ↑ "Kurumi Mochi (Walnut sticky rice cake)". JJ Kitchen in Tokyo. October 25, 2018. Diarsip saka sing asli ing February 5, 2022.