Trofie
 | |
| Jeneng liyané | Troffie, strofie, stroffie |
|---|---|
| Jinis | Pasta |
| Panggonan asal | Italy |
| Tlatah utawa praja | Liguria |
| Woworan pokok | Durum wheat flour, water |
| Panganan sairib | Trofiette |
 Buku masakan: Trofie  Médhia: Trofie | |
Trofie ( palafalan jroning basa Italia: [ˈtrɔːfje] ; Kurang asring, troffie, strofie utawa stroffie ) yaiku pasta sing ringkes, lancip lan duwe corak saka Liguria, Italia Lor .
Trofie dibentuk kanthi muter sepotong adonan cilik ing permukaan sing rata kanggo mbentuk pasta sing dawa lan bunder kanthi pucuk tapered, banjur dipulas kanggo mbentuk pungkasan. Udakara udakara 2–3 cm (0.8–1.2 in) dawa kanthi diameter kira-kira 4 mm (0.2 in) . Rata-rata wektu masak iki yaiku 10 nganti 15 menit.