Suan cai
| Suan cai | |||||||||||||||||||
 A tub of Suan cai made from Chinese mustard. | |||||||||||||||||||
| Cina | 酸菜 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanyu Pinyin | suān cài | ||||||||||||||||||
| Werdi literal | sour vegetable | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Jeneng Cina liyané | |||||||||||||||||||
| Cina | 鹹菜 | ||||||||||||||||||
| Werdi literal | salted vegetable | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Suan cai (uga diarani suan tsai lan sauerkraut Cina ; teges secara harfiah "jangan asem") minangka kubis Cina acar tradisional ( kubis napa ) utawa mustar Cina, digunakake kanggo macem-macem ancas. Suan cai minangka salah sawijining bentuk pao cai sing unik, amarga bahan-bahan sing digunakake lan cara produksi.