Mpoto mpoto
Mpoto Mpoto yaiku salah sawijining jinis olahan masakan Ghana sing digawe saka cocoyam utawa ubi . Uga dikenal minangka Yam Pottage lan Asaro (basa Yoruba) dening wong Nigeria. [1] [2] [3] [4] Iki digawe saka sawetara bahan kalebu iwak lan bawang. [5] [6]
resep
[besut | besut sumber]bahan
[besut | besut sumber]- Cocoyam utawa ubi ukuran medium
- 1 bawang bombay ukuran medium
- 2 tomat ukuran medium
- Herrings garing utawa iwak
- mrico
- Kelapa sawit
- Garam kanggo rasa
- banyu
Metode
[besut | besut sumber]- Kupas lan wisuh cocoyam utawa ubi, banjur potong cilik
- Sijine yam ing pot bebarengan karo bawang lan tomat lan mrico.
- Tambah banyu cukup kanggo nutupi isi lan godhok antarane 25 lan 35 menit.
- Cuci lan tambahake herrings garing utawa iwak menyang pot.
- Masak nganti empuk lan mbusak tomat, mrico lan bawang lan tlatah.
- Tambahake campuran lemah menyang yam ing geni.
- Tambah lenga sawit lan uyah kanggo rasa.
- Kurangi panas lan aduk campuran lan ngidini masak intermiten [7]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "How to prepare 'Mpoto Mpoto' (Mashed cocoyam)". www.pulse.com.gh (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2016-01-21. Diarsip saka sing asli ing 2019-07-20. Dibukak ing 2019-07-20.
- ↑ Gilbert, Fafa (2017-12-05). "Ndudu by Fafa: MPOTO MPOTO (YAM PORRIDGE OR POTTAGE)". Ndudu by Fafa. Dibukak ing 2019-07-20.
- ↑ "How to prepare Yam porridge (Mpoto-mpoto)". Xorlali.com (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2018-07-25. Dibukak ing 2019-07-20.
- ↑ Ndudu by Fafa (2018-09-30), THE TASTIEST YAM PORRIDGE RECIPE YOU NEED TO TRY (MPOTOMPOTO), dibukak ing 2019-07-20
- ↑ "Recipes: How to prepare mpotompoto". www.ghanaweb.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-07-20.
- ↑ Editor, Pamela Ofori-Boateng Lifestyle. "Recipe: Mpotompoto, Nutritious And Easy to Prepare". Modern Ghana (ing basa Inggris). Dibukak ing 2019-07-20.
{{cite web}}:|last=has generic name (pitulung) - ↑ "3 Ghanaian recipes to try at home this Easter". PrimeNewsGhana (ing basa Inggris Amérika Sarékat). 2018-03-20. Dibukak ing 2020-02-12.