Rakfisk

Rakfisk disajikake nganggo lefse, bawang lan krim kecut.

Rakfisk ( Pangucap cara Nurwègen: [ˈrɑ̀ːkfɪsk] ) minangka panganan iwak Nurwègen sing digawe saka iwak trout utawa char, asin lan difermentasi nganti rong nganti telung sasi, utawa nganti setaun. Rakfisk banjur dipangan tanpa dimasak lan rasane entheng lan asin kaya uyah.