Kuwé lane
 A thick slice of lane cake | |
| Jeneng liyané | Prize cake, Alabama lane cake |
|---|---|
| Jinis | Cake |
| Panggonan asal | United States |
| Tlatah utawa praja | American South |
| Digawé | Emma Rylander Lane |
| Woworan pokok | Sponge cake, candied fruit, raisins, pecans, coconut, bourbon |
 Buku masakan: Lane cake  Médhia: Lane cake | |
Lane cake, uga dikenal minangka cake hadiah utawa Alabama Lane cake, punika Bourbon -laced baked cake tradisional ing Amérika Kidul . Miturut sarjana panganan Neil Ravenna, panemu yaiku Emma Rylander Lane, saka Clayton, Alabama, sing menang hadiah pertama ing pameran kabupaten ing Columbus, Georgia . [1] Dheweke ngarani "Kue Hadiah" nalika diterbitake dhewe buku masak, Sawetara Sawetara Panganan sing Mangan ing taun 1898. [2] Resep sing diterbitake kalebu kismis, pecan, lan klapa, lan njaluk lapisan dipanggang ing wajan sing dilapisi kertas coklat sing ora diisi tinimbang ing wajan. Saiki ana pirang-pirang variasi kue Lane, kanthi telung utawa luwih lapisan kue spons putih, dipisahake karo isi sing biasane kalebu pecan, kismis lan klapa direndhem ing macem-macem bourbon, anggur utawa brendi . Bisa uga es beku ing sisih ndhuwur, ing sisih, utawa kalorone.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Encyclopedia of Alabama: Lane Cake". Diarsip saka sing asli ing 2014-12-05. Dibukak ing 2020-11-15.
- ↑ Lane, Emma Rylander. Some Good Things to Eat. 1989. Reprint, Clayton, Ala.: The Clayton Record, 1976.