Deleng sumberé Kapri

{{Taxobox
| color = lightgreen
| name = Kapri
| image = Peultjes peultjes Pisum sativum mange-tout.jpg
| image_width = 240px
| image_caption = Kapri ing kebon
| regnum = [[Tetuwuhan|Plant]]ae
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
| subfamilia = [[Faboideae]]
| tribus = [[Vicieae]]
| genus = ''[[Pisum]]''
| species = '''''P. sativum'''''
| binomial = ''Pisum sativum''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}

'''Kapri''' utawa '''kacang kapri''' (''Pisum sativum'' [[Linnaeus|L.]] [[subspesies|ssp.]] ''sativum'', suku polong-polongan utawa [[Fabaceae]]) iku sajenis [[tetuwuhan]] [[janganan]] sing gampang ditemoni ing [[pasar]]-pasar tradhisional [[Indonésia]]. Kapri kalebu ing golongan janganan [[woh]], tegesé wohé sing dipangan minangka janganan lan ora éwoning who-wohan, kaya ta uga [[tomat]] utawa [[cabé]]. Woh iki, sing tipené [[polong]] (''legume''), dipanèn nalika isih enom lan wijiné durung sampurna, saéngga wanguné pipih lan isih empuk. Yèn ketuwan dipanèn polong kapri [[serat]]é kandel lan ora énak manèh dipangan.

Kapri isih sajenis karo [[ercis]] (sok-sok kesaru) lan kalebu salah siji janganan sing paling dhisik dikonsumsi [[manungsa]]. Ana sapérangan bukti budidaya ing tlatah wewatesan [[Thailand]] lan [[Myanmar]] 12 èwu taun kapungkur.<ref>{{Cite web |url=http://gardening.articlesarchive.net/how-to-grow-snow-peas.html |title=Artikel ing gardening.net |access-date=2009-03-04 |archive-date=2007-09-29 |archive-url=https://web.archive.org/web/20070929224613/http://gardening.articlesarchive.net/how-to-grow-snow-peas.html |url-status=dead }}</ref>. Tetuwuhan kapri, sing tuwuh apik ing [[dhataran dhuwur]], tuwuh mrambat saéngga merlokaké panyangga sajeroning budidayané. Ing Indonésia racaké disangga mawa tonggak-tonggak tipis saka [[pring]].

Ana rong tipe kapri sing rada béda sanadyan kaloronébisa dipangan polongé kanthi kasluruhan. Sing pisanan ya iku sing wijiné pipih lan ditepungi minangka ''[http://en.wikipedia.org/wiki/Snow_pea snow pea]''  ([[Golongan budidaya]] ''axiphium''). Tipe iki populèr ing Indonésia. Tipe sing kaloro ya iku sing wijiné bunder lan ditepungi minangka ''[http://en.wikipedia.org/wiki/Snap_pea snap pea]'' utawa ''sugar snap pea'' (Golongan ''macrocarpum'').

Masakan sing migunakaké kapri akèh-akèhé ya iku panganan kanthi prabawa [[Tiongkok]], kaya ta  [[sega gorèng]]. [[Capcay]] uga asring dipirantèni nganggo kapri. Jangan kapri uga bisa ditumis utawa dadi salah sawijining bahan [[sop]].

== Rujukan ==

{{reflist}}

[[Kategori:Janganan]]
[[Kategori:Fabaceae]]

[[de:Kefe]]
[[en:Snap pea]]
[[id:Kapri]]
[[nl:Peultjes]]