Tèh beras soklat
Teh beras coklat, diarani hyeonmi-cha ( 현미차[hjʌn.mi.tɕʰa], lit. "teh beras coklat") ing basa Korea lan nước gạo lứt (lit. "banyu beras coklat"), nước gạo lứt rang (lit. "banyu beras coklat panggang"), utawa nước gạo rang (lit "banyu beras panggang") ing basa Vietnam, yaiku infus sing digawe saka beras coklat panggang. [1] [2]
Gawe[besut | besut sumber]
Teh iki disiapake kanthi infus beras coklat panggang ing banyu sing nggodhok. [3] Beras japonica coklat biasane digunakake ing Korea. [3] Beras dikumbah, direndhem, dipanggang ing wajan utawa panci garing, banjur adhem. Udakara 50 g (1.8 oz) saka beras coklat panggang ditambahake kanggo 600 ml (21 imp fl oz; 20 US fl oz) saka nggodhok banyu lan simmered kanggo wektu cendhak, watara limang kanggo sepuluh menit. [4] Biji beras bisa disaring sadurunge disajikan. [3] Werna bisa beda-beda saka kuning pucet nganti coklat emas entheng.Beras pra-panggang sing digunakake kanggo nggawe hyenomi-cha kasedhiya kanthi komersial ing sembako, pasar tradisional, lan supermarket ing Korea lan sembako Korea ing luar negeri.
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ Lim, T.K. (2012). Edible medicinal and non-medicinal plants. Dordrecht, Netherlands: Springer. kc. 306. ISBN 978-94-007-5652-6. Dibukak ing 22 August 2017.
- ↑ "Trà Gạo Lức (Brown rice tea)". Thực dưỡng (ing basa Vietnam). 28 March 2013. Dibukak ing 27 March 2017.
- ↑ a b c Beroiz, Valeria (20 August 2015). "Infusiones de arroz: exóticas, nutritivas y deliciosas". La Gran Época (ing basa Spanyol). Diarsip saka sing asli ing 22 August 2017. Dibukak ing 22 August 2017.
- ↑ "Hyeonmi-cha" 현미차. Doopedia (ing basa Korea). Doosan Corporation. Dibukak ing 27 March 2017.