Luk chup
Luk chup ( Thai: ลูกชุบ , kocapan [lûːk t͡ɕʰúp] ), uga dieja look choop, minangka jinis panganan cuci mulut Thai [1] asalé saka marzipan, resep saka Portugal, diarani massapão . Wong Portugis nggunakake almond minangka bahan utama nanging amarga ora ana kacang almond ing Thailand, banjur diganti karo kacang ijo .
Ing jaman biyen digawe mung kanggo raja, kulawarga kraton [2] lan wong ing kraton. Saiki, luk chup bisa dituku ing toko panganan cuci mulut umum ing Thailand. Wujudipun luk chup dipundamel wujud woh utawi sayuran kadosta pelem, lombok lan jeruk, lsp kanthi warna ingkang jumbuh kaliyan warna panganan ingkang dipunwakili. [2] Bahan-bahan khas ing luk chup kalebu kacang ijo, santen, gula, bubuk jeli, banyu lan pewarna panganan. [3] Kacang buncis, santen lan gula dicampur dadi tempel, banjur dibentuk luk chup . Pewarna panganan bisa dicet ing panganan cuci mulut, lan kadhangkala dicelup ing agar-agar supaya katon mengkilat.
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ Yi, Lee Khang (May 24, 2015). "In search of Thai food: 3 under-the-radar places in KL and PJ". Malay Mail Online. Dibukak ing May 16, 2017.
- ↑ a b "Showcase of culinary heritage from Land of Smiles". The Star. 20 May 2016. Dibukak ing 16 May 2017.
- ↑ "Showcase of culinary heritage from Land of Smiles". The Star. 20 May 2016. Dibukak ing 16 May 2017.