Pai woolton

Pie Woolton, wiwitane dikenal minangka pie Lord Woolton, ^[1] minangka sajian sayur-sayuran, sing akeh disajikake ing Inggris nalika Perang Dunia II nalika jatah lan kekurangan gaweyan liyane angel disiapake. Iki digawe ing Savoy Hotel ing London kanthi Maitre Chef de Masakan, Francis Latry. ^[2] Iki minangka salah sawijining resep sing diwenehake kanggo masarakat Inggris dening Menteri Pangan sajrone Perang Dunia II supaya panganan sing nutrisi bisa dikelola sanajan kekurangan lan jatah akeh jinis panganan, utamane daging. ^[3] dijenengi sawise Frederick Marquis, 1 Lord Woolton (1883–1964), sing misuwurake resep sawise dadi Menteri Panganan ing taun 1940.

Resep kasebut kalebu dicing lan kentang masak (utawa parsnips), kembang kol, wortel lan bisa uga turnip. Sayuran liyane ditambahake yen kasedhiya. Gandum gulung lan bawang bombay sing disigar ditambahake ing banyu sayuran sing kenthel sing diwutahake dhewe ing sayuran. Piring kasebut diwenehi endhog kentang lan keju parut lan disajeni karo kuah sayuran. Isi isi pie kanthi gampang diowahi kanggo nyakup sayuran apa wae sing ana ing musim kasebut.

^[4]

Referensi[besut | besut sumber]

↑ "Lord Woolton Pie: The official recipe", The Times, London, 26 April 1941, p. 2.
↑ "Woolton pie creator dies", The Times, London, 17 August 1966, p. 1.
↑ Fussell (1989).
↑ Megan Westley (2013). Living on the Home Front. Amberley Publishing Limited. kc. 127. ISBN 9781445635415. Dibukak ing 29 June 2018.

[1] "Lord Woolton Pie: The official recipe", The Times, London, 26 April 1941, p. 2.

[2] "Woolton pie creator dies", The Times, London, 17 August 1966, p. 1.

[FOOTNOTEFussell1989-3] Fussell (1989).

[4] Megan Westley (2013). Living on the Home Front. Amberley Publishing Limited. kc. 127. ISBN 9781445635415. Dibukak ing 29 June 2018.

[1]

[2]

[3]

[4]