Sanjeok
_2.png) Ttangdureup-sanjeok (spikenard and beef skewers) | |
| Panggonan asal | Korea |
|---|---|
 Buku masakan: Sanjeok  Médhia: Sanjeok | |
Sanjeok ( Hangul: 산적 ) yaiku salah sawijining jinis olahan tradisional arula jeok (panganan sate ) ing masakan Korea . Biasane digawe kanthi nyelehake irisan daging sapi kanthi sayuran ing tusuk sate lan panggang utawa wajan. [1] Kabeh bahan diiris nganti 5–6 cm (2.0–2.4 in) potongan dawa. [2] Beda karo masakan jeok liyane, sanjeok ora dikeruk glepung utawa dikumbah endhog sadurunge dipanggang utawa digoreng. [3] Sanjeok bisa digunakake ing jesa (upacara leluhur) utawa dipangan minangka banchan (sajian). [4]
Galeri
[besut | besut sumber]
Seop-sanjeok (tusuk sate daging sapi)
Songi-sanjeok (tusuk jamur pinus )
Pa-sanjeok (sate daun bawang lan daging sapi)
.jpg)
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "Sanjeok" 산적. Korean-English Learners' Dictionary. National Institute of Korean Language. Dibukak ing 22 July 2017.
- ↑ 서, 혜경. "Sanjeok" 산적. Encyclopedia of Korean Culture (ing basa Korea). Academy of Korean Studies. Dibukak ing 22 July 2017.
- ↑ "Jeok" 적. Britannica Online (ing basa Korea). Encyclopædia Britannica, Inc. Dibukak ing 22 July 2017.
- ↑ "Sanjeok" 산적. Doopedia (ing basa Korea). Doosan Corporation. Dibukak ing 22 July 2017.